当前位置:首页 > 美食天地 > 文章正文

看看世界长寿居民生活方式


李皖生

  美国健康网站介绍了世界长寿区域居民的生活方式,号召美国人向之学习,以降低肥胖病、心脏病的发病率和过早死亡。

  法国女性饮食有节,保持苗条身材 法国女性喜食黄油和奶油但体重不增,其奥妙在于控制摄入的份额量。即便是对新鲜、高质量的食物和抗氧化物含量丰富的红葡萄酒,总摄取量都很少,她们细嚼慢咽多道菜肴,一口口地品味。法国女性还坚持步行,而不是刻意地去健身房进行锻炼。在法国,许多建筑陈旧古老而且没有安装电梯,所以女性大都习惯于爬楼。另外,由于汽油价格较高,人们都有以步代车的习惯。所有这些都使得法国女性患心脏病和肥胖症的几率较低,仅为12%,而美国为36010。

  斯堪的那维亚半岛居民食用自种自产食物 北欧居民传统的饮食哲学是食用自种自收的食物,其核心在于产于当地、新鲜。他们种的天然植物包括十字花科类蔬菜、全谷类食物及莓类。北欧居民喜食含n-3脂肪酸丰富的鱼类以及鹿肉和猎乌。与家养的家禽相比,这些肉类无脂特征更为明显。北欧的饮食和生活方式使得居民肥胖症的比例较低,仅为8%。尽管该地区阳光稀少,但冰岛和北欧居民患抑郁症的比例低于美国,这可能与n-3脂肪酸的摄入量有关。

  日本人珍视家庭关系 日本冲绳群岛以百岁老人在世界最多而闻名。与美国相比,日本人死于乳腺癌的比例低80%,死于卵巢癌或肠癌的比例低50%,患痴呆和心脏病的比例也较低。日本人在精神生活方面追求祈祷和冥思,这些都可以缓解压力,降低与压力相关疾病的发生。癌症发病率低是因为喜食高膳食纤维的食物,如稻米、豆类、十字花科类蔬菜、水果及n-3脂肪酸丰富的鱼类,乳类和肉类摄人都很少。与饮食同样的关键因素是社会交往和联系,在冲绳岛建立起了强大的社会支持系统、家庭纽带,人们非常重视,八九十岁乃至100岁时仍积极融入社会活动。研究人员指出,归属感对缓解压力、预防疾病和长寿至关重要。

  地中海区域的居民摄入优质脂肪得以延年益寿 享誉全球的地中海式饮食可以延年益寿,降低心脏病、糖尿病、肥胖症、癌症、帕金森综合征和阿尔茨海默症的风险。正如我们此前所听说的地中海式饮食中包括好脂肪(橄榄油、核桃、鱼)、无脂肪蛋白质、抗氧化物含量丰富的水果和蔬菜,加上适量的葡萄酒。在希腊,你会发现大家族聚集在一屋之下共享天伦之乐,家庭成员共乐已成生活的一个部分。


更多关于“看看世界长寿居民生活方式”的相关文章
    推荐阅读
    支持杂志产业发展,请购买、订阅纸质杂志,欢迎杂志社提供过刊、样刊及电子版。
    关于我们 | 免责声明 | 联系方式 | RSS 2.0订阅
    全刊赏析网 2018 繁體中文 简体中文