互联网 qkzz.net
全刊杂志网:首页 > 农业致富 > 《农产品加工》 > 2011年第12期
《农产品加工》
农产品加工2011年第12期封面 购买
收藏
投稿

《农产品加工》2011年第12期

[热点聚焦]
动员全党全社会力量打好新一轮扶贫开发攻坚战 (云龙)
[专题报道]
蛋鸡行业市场形势展望 (王晓峰邸超)
追求新鲜与营养——低温肉制品加工现状及优势 (张晓敏)
蛋黄凝胶形成及凝胶特性研究 (周长旭王蓉蓉辛营营等)
提高全蛋粉乳化性的研究 (宋俊俊迟玉杰)
[应用推广]
特色禽蛋制晶的制作 (刘国信)
糖醋鲤鱼的制作 (张涛)
如何挑选鱼 (李伟)
大菱鲆冻鱼片的制作及其质量控制 (王彩理任红梅刘从力)
油爆腰花的改良加工 (马培忠)
美味卤汁制作技术 (胡存云)
水煮牛肉加工法 (商学兵)
风味小吃茶叶蛋 (心悦)
巧贮过冬蔬菜 (周翠英张洪路)
酱卤肉制品加工中的常见问题 (赵改名)
涨蛋加工技术 (李超)
[技术装备]
圣昂达机械有望落户阿根廷 (吴 昊)
盐水注射机等18则
[行业动态]
卫生部公布速冻面米制品新标准等16则 (郭 建等)
[品牌建设]
“美好”:响当当的中国肉制品一线品牌 (何 齐)
休闲食品企业如何做大做强 (丁 华)
肉制品行业的龙头老大——江苏雨润集团发展纪闻 (陈 兵柏佳春)
[致富天地]
“赵师傅黑鸭”成就财富万千 (阿里)
小肉鸡大产业 (江农)
加工禽肉致富有门道 (刘 然)
林咸升:鸵鸟产业的领军人 (陈余玉杨烨)
“鹅王”的致富经 (广业)
鹌鹑巧加工致富有出路 (万行沛)
传承百年的邹记鸡肉汤圆 (黔南)
开发火鸡食品探出致富门路 (刘元超张颖)
大学生做外卖卖出自己的品牌 (南方)
肉牛产品加工利用技术等8则
[603农广之窗]
民以食为天食以净为先——访山西智泽食品有限公司 (苏 玉)
打造一流品牌让“禹鲜”走出国门 (郭文华)
冬季保健要点等4则 (阿果等)
[试验研究]
红枣加工产品的研究进展 (吕朝霞刘 潘王晓燕)
阳城县粮食生产的对策分析 (元曙波)
天镇县经济发展探析 (李娟)
纳滤膜分离技术在食品中的应用 (王艳领田春美)
HACCP在“烧全鸡”生产中的应用 (马龙武杰 曾卫国等)
腊八蒜绿变的研究 (王育红汤高奇田洁等)
牛奶大豆双蛋白酸奶的生产工艺优化 (郭 芸)
落叶废弃物的利用探讨 (王景晴)
购买 收藏 投稿
往期回顾
2015年第08期
2012年第05期
2012年第04期
2012年第03期
2012年第02期
2012年第01期
2011年第12期
2011年第11期
2011年第10期
2011年第09期
2011年第08期
2011年第07期
关键字
支持中国杂志产业发展,请购买、订阅纸质杂志,欢迎杂志社提供过刊、样刊及电子版。
关于我们 | 网站声明 | 刊社管理 | 网站地图 | 联系方式 | 中图分类法 | RSS 2.0订阅 | IP查询
全刊杂志赏析网 2017