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《中国饮食卫生与健康》
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《中国饮食卫生与健康》2005年第02期

[专题论著]
香肠加工过程中危害分析和关键控制点确定的应用研究郑云庭 王 勇 董宜军 我来编辑
学校食品卫生安全管理对策的几点思考(张连芝 韩弈林 王 丽) 我来编辑
肉灌制品原料肉中亚硝盐残留量影响因素的研究郑明杰 邹培斧 王 丽 我来编辑
[工作研究]
旅游定点饭店食物中毒发生的原因及对策.霍金文 黄昌胜 曾 宏 我来编辑
江苏省食品索证调研情况报告(陈柱之 李开波 梅开顺) 我来编辑
论再生塑料袋包装食品的危害及管理对策(张云娣) 我来编辑
学校食堂实施监督量化分级管理的体会张连芝 朴仙花 郑明杰 白红娟 我来编辑
建筑工地食堂食品卫生问题和监管措施探讨(周静娟) 我来编辑
推行量化分级管理 促进学校食堂更好发展(董 燕 赵玉琪) 我来编辑
[调查研究]
东宁县食品生产经营企业卫生状况调查报告(郑丽莉 白俊涛) 我来编辑
啤酒、果蔬饮料、豆奶粉卫生质量的调查(刘丽花) 我来编辑
茶叶中六六六、滴滴涕残留量的监测分析(张秀莲 叶艺娟) 我来编辑
市售蔬菜农药残留监测情况报告(温卫东 罗北雁 肖中兵) 我来编辑
保鲜山野菜生产企业状况调查报告(孙冬梅 王 琦 王凤彬) 我来编辑
辽源市个体诊所紫外线灯使用现状及对策王丽珍 闫连海 张兴文 王向东 我来编辑
[卫生执法]
卫生行政处罚案件质量调查分析(王洪有 杨先进 白雪梅) 我来编辑
一起法院不予执行的案件分析(吴建新 陈 鹏) 我来编辑
[饮用水卫生]
佛山市管道分质供水水质状况调查分析(韩劲松 肖 兵 黄凤棉) 我来编辑
一起工业废水导致地下水污染的调查分析(孙秀芹 常学洪) 我来编辑
[食物中毒防治]
牡丹江市1982~2003年食源性疾病分析及预防对策探讨李 颖 我来编辑
一起病原不明食源性疾患报告(曲卫中 张占义 戴也军) 我来编辑
食用白毒伞引起毒蕈中毒的报告(刘 钢 段继颖)
亚硝酸盐的危害及其替代物的研究进展(王 琦 李悦鹏 娄峰阁)
食物中毒调查处理的影响因素及对策(臧 颖 殷智红)
一起毒鼠强中毒的调查分析罗建军 于顺明 夏本荣 赵 晖 袁 江 我来编辑
食用豆角引起的食物中毒调查报告(高艳君 邹培福 张锐锋) 我来编辑
学校食物中毒引发的思考(冯晓春 佟继红 杨 滨) 我来编辑
沙门氏菌引起的食物中毒调查报告(黄昌胜 赵鸣镝)
职业性急性镉中毒1例报告(王燕兰)
普通变形杆菌1群所致食物中毒调查分析(侯雯雯)
浅谈亚硝酸盐食物中毒的预防(王 龙 吴敬东 刘瑞丽 孙晓霞) 我来编辑
[营养与健康]
面包中强化赖氨酸的营养质量评价刘华锋 张娅婕 甘振威 张海波 刘 娅 我来编辑
[卫生检验]
选择离子模式气相色谱/质谱法测定鸡蛋中总胆固醇含量吴卫平 照那斯图 我来编辑
实验室内部分析质量控制的应用(汤梅 陈 东 张洪岩) 我来编辑
石墨炉原子吸收法测定糕点中铅(凌东辉 钟春霞) 我来编辑
原子吸收分光光度法测定苯甲酸钠中的铅(秦宗会 谢朝怀) 我来编辑
[疾病预防控制]
南海区中小学生HBsAg检查情况(布坤涛 梁焯然) 我来编辑
湘潭市部分健康人乙肝感染情况调查分析.马健平 左纯秀 李剑鸿 我来编辑
入境外籍人员1例HIV感染者的调查分析(王 硕) 我来编辑
全寄宿中小学师生乙型肝炎病毒感染情况及控制对策(刘 杰) 我来编辑
性病门诊常见性传播疾病的病原学调查分析强 晖 陈本东 王跃辉 我来编辑
220例初治涂阳肺结核延误诊断分析(张远忠 门 学) 我来编辑
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