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《中国饮食卫生与健康》
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《中国饮食卫生与健康》2004年第05期

[专题论著]
运用HACCP系统控制酿造酱油卫生质量的效果与卫生学评价韩金荣 孙 磊 郭子刚 李琢伟 我来编辑
小儿泌尿生殖道炎症患者支原体感染情况的研究(王继东 赵丽萍 李 琴 梅柏如 穆会君 张 稷)
自贡市乡镇自来水厂卫生现况研究(范正轩 李 群 钟胜强 王 红 刘兆霖)
[工作研究]
推行食品卫生监督量化分级管理制度的思考(周静娟)
食品从业人员健康检查中“五病”人员处理相关问题的探讨(邓开旗 杨朝菊)
学校食堂承包与未承包现状分析(吴建新)
对食品卫生安全管理工作的建议(孙九玉 何 丰)
新老兵集中转运期间膳食供应的卫生监督管理(李 洁) 我来编辑
餐具消毒合格率的真实性与影响因素(方英瑜) 我来编辑
企业职工外购餐卫生问题探究(杜衡美) 我来编辑
[调查研究]
餐具消毒十年监测结果分析(赵 军) 我来编辑
苍山县饮食业餐饮具消毒效果调查分析(王思锋) 我来编辑
1997~2001年哈密地区公共场所卫生监测报告张香兰 狄 英 我来编辑
增城市食品从业人员血清乙肝病毒检测的调查(刘展成) 我来编辑
石河子垦区地产植物油卫生质量分析(齐春梅 李 佳 苏 萍) 我来编辑
一起屠宰销售病死牛肉案的调查(于金贵 韩丰田 时春忠) 我来编辑
用霉变、生虫原料加工月饼案件的调查和启示(马 强 卢 晶)
[经验交流]
贯彻落实《食品卫生法》、《江苏省食品卫生条例》的经验(朱一胜)
食品卫生监督量化分级管理工作体会(张国权)
加强企业职工食堂食品卫生管理的体会(赵 军) 我来编辑
做好食品感官检查和结论的几点体会(王红星) 我来编辑
控制发放卫生许可证质量的几点做法(郝宗春) 我来编辑
[食物中毒防治]
用圆型分布法分析某市食物中毒发病季节规律(张传新 王 群)
常见食物中毒的急救(张丽清 王 琼 杨汝松 尹 红)
由家庭聚餐导致沙门氏菌食物中毒的调查(于 浩 李 炜 赵旭东 奥福田)
误食河豚鱼中毒的调查(黄 红 张洪岩 孙秀芹) 我来编辑
建筑工地食堂食物中毒的调查(任志华 夏庆武) 我来编辑
蜡样芽孢杆菌引起食物中毒的调查(关则冠) 我来编辑
亚硝酸盐引起食物中毒的分析(孙明霞 刘 徽 吕艳铃 张艳军) 我来编辑
因食用盒饭引起的食物中毒(李 洁) 我来编辑
家庭自制豆腐乳引起食物中毒的报告(党春霞) 我来编辑
副溶血性弧菌食物中毒的调查(郭 元) 我来编辑
[饮用水卫生]
饮水机配套桶装饮用水微生物污染检测(黄光前 方向明 高淑欣 崔晓燕 胡 伟 王伟亚)
桶装饮用水生产企业卫生状况分析(周文奎 黄光前)
牡丹江市管道直饮水现状(朴仙花 张连芝 宋宏艳)
达县城镇居民生活饮用水卫生状况调查分析曾庆平 任丽萍 杨 柳 王 峥 我来编辑
一起饮用水被汽油污染的调查(马 强 卢 超 卢 晶) 我来编辑
[保健食品研究]
高温作业保健口服液的卫生毒理学安全性评价胡广宇 刘文生 陈淑艳 我来编辑
[营养与健康]
钙与脱发、白发关系的研究(袁迎春 邹清华) 我来编辑
[疾病预防控制]
高危人群HIV及STD感染状况调查分析邓丽娟 祝唤云 姜家驹 李 琛 王建坤 我来编辑
黑龙江口岸出国劳务人员中的艾滋病监测和行为调查王艳梅 丁淑丽 隋卫东 我来编辑
通化市二道江区392例伤寒发病情况分析(于万军 颜庆军)
警惕流行性出血热的流行和局部性暴发(王丽珍 王向东)
从SARS流行,谈公众在疾病流行时的行为取向(廖新龙)
一起因接触病死牛感染炭疽流行的调查(袁 微 颜庆军 姜 红) 我来编辑
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