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《食品与药品·A版》
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《食品与药品·A版》2008年第06期

[论著]
肝素寡糖对人外周血T细胞分泌白介素-4和白介素-5的影响(姬胜利 张云峰 崔慧斐 石 峰 迟延青 曹吉超)
重组羧肽酶原B甲醇酵母的构建与分泌表达(李素霞 袁勤生)
重组超氧化物歧化酶1/3杂合酶在大肠杆菌中表达的优化(宋筱龄 范立强 容智凤 赵 健 李素霞 袁勤生)
鲜地黄中β-葡糖苷酶和α-半乳糖苷酶的分离纯化和性质研究(赵 宇 温学森 崔 晶 武卫红)
环孢素眼植入凝胶膜的制备及其体外释放研究(陈建英 凌沛学 贺艳丽 刘 杰 汪 敏)
甘草酸二钾滴眼液的研制(万秀玉 朱启登)
阿昔洛韦眼用混悬液的助悬剂筛选(刘 杰 杨盛林 陈建英)
[技术交流]
硫酸软骨素A钠注射液细菌内毒素检查方法研究(嵇 扬 高 锦 沈 娟 王文俊 胡 丹 聂渝琼)
菠萝蛋白酶软膏对豚鼠三度烧伤酶溶痂作用的观察(苏 淮 李乃成 贺艳丽 张天民)
正交试验设计优选咽清颗粒的提取工艺(崔 晶 赵 宇 边逸群 周 文)
香蕉皮中多酚物质的提取(郭丽萍 朱英莲)
超滤技术浓缩分离羊肚菌胞外多糖的研究(李 蔚 王忠民 龚 平 赵有玺 贾军利)
野生大豆黑色种皮色素的稳定性研究(田 萍 庄玉磊 周 三 岳 旺 刘 坤 高 华 于兹东)
微波技术提取大豆芽中异黄酮的研究(付荣霞 杨树成 李 媛)
啤酒风味醋的工艺研究(明玉杰 安伯忠 王建华 刘玉波)
从啤酒废酵母制取氨基酸工艺的研究(谭海刚 李 静)
虾过敏原蛋白纯化中硫酸铵沉淀法的改进(张轶群 林 洪 李振兴 吕 朋)
五味子藤茎对小鼠酒精性肝损伤血清转氨酶的影响(胡彦武)
大豆异黄酮复方胶囊食用安全性的评价(赵金山 周景洋 延 岩)
[综述]
壳聚糖抗微生物活性及其作用机制的研究近况(郑 磊 崔慧斐)
透明质酸锌的制备方法和用途(杨桂兰 郭学平 吕 莉)
三聚氰胺的性质、检测方法及毒理学(杨盛林 黄思玲)
[论坛]
三聚氰胺奶粉事件评析(迟玉聚 许美艳)
[知识介绍]
美国食品安全风险分析程序解析(葛 宇 巢强国)
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