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《饮食文化研究》
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《饮食文化研究》2006年第03期

[本刊专稿]
糯米饮食文化圈的兴衰(游修龄) 我来编辑
弘扬中华食文化 振兴农业和食品产业(李里特)
美国菜的形成、现状与未来(栗 适) 我来编辑
[食文化专题研究]
“绍兴酱缸文化”的区域特征与历史意义评估(赵荣光)
中国餐饮文化的再思考(王赛时) 我来编辑
[餐饮行业研究]
餐饮企业形象定量分析技术及应用实例(杨 欣) 我来编辑
民族文化旅游资源在餐饮业中的应用(张咏梅) 我来编辑
主题宴会菜单的研究与策划(邵万宽)
论饭店业的适度服务(钟 艳)
[区域饮食研究]
哈萨克族食疗及其文化(杨 凌)
地理环境与先秦南北饮食文化(王雪萍 周爱东)
开放性、兼容性——黑龙江饮食文化的重要特征(王建中) 我来编辑
绩溪旅外徽馆业的发展与现代开发(邵之惠)
[茶膳研究]
香茗入馔亦佳馐(郭志刚 金洪霞 赵建民)
[茶文化研究]
茶文化传播模式研究(下)(关剑平)
杭州茶馆业的基本特征及可持续发展(王 莹) 我来编辑
[饮食学者与著述评介]
当代饮食著作精品评介(九)(何 宏) 我来编辑
稿约与信息(三则)
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