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《中国大厨》
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《中国大厨》2010年第01期

[情报]
日式铁板烧 我来编辑
长沙流行素砂锅 我来编辑
[金点营销]
包间套厨房 58位巧厨娘 我来编辑
带厨房的包间最旺销 我来编辑
[光盘导读]
原装正版分子美食技艺大揭秘 我来编辑
九位“准王子”巅峰对决 我来编辑
[北京频道]
自创养生菜 叫响北京城 我来编辑
灵气大厨仲强 创新来自联想 我来编辑
蔬菜吃苗 牛肉吃毛 我来编辑
古石堂烹肉 创意来自肯德基 我来编辑
“偷”来秘制酱 做旺飘香鱼 我来编辑
[封面大厨]
娄彤:烹饪大师and营销高手 我来编辑
[川菜频道]
第四城花园餐厅:羊肉汤改换洋包装 我来编辑
蓉锦1号:先定盛器再配菜 我来编辑
金色湖畔:菜汁+粉丝=双色缸 我来编辑
潮皇阁:龙虾配烤鸭 热卖整三年 我来编辑
宽庭:每道新菜设计两个版本 我来编辑
火锅创新捷径:从旺销川菜中找灵感 我来编辑
少城厨房:选址新小区 热卖“乔迁宴” 我来编辑
[招牌菜]
铁板烤熟佛跳墙 我来编辑
两斤面粉炒鸡 两张面饼包鸡 我来编辑
鸡煲蟹 单店日销100份 我来编辑
“糊了的”鸭子卖火啦! 我来编辑
[名厨旺菜]
熬羊汤提速4小时 全靠一口蒸汽锅 我来编辑
会所热卖农家菜 我来编辑
盐水烧干后 再烤两分钟 我来编辑
鱼头一拆四 毛利增一成 我来编辑
[湘菜频道]
蒸萝卜淋上10克蛋黄油 我来编辑
米粉加紫 苏蒸香黄鸭叫 我来编辑
湘式小炒 腊豆点睛 我来编辑
[参鲍版块]
参鲍版块 我来编辑
[旺销家常菜]
旺销家常菜 我来编辑
[创意凉菜]
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