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《中国大厨》
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《中国大厨》2007年第09期

[封面文章]
古街镇探秘私房菜 我来编辑
凉菜新贵们的新包档时代 我来编辑
[旺店板块]
金色阳光大酒店 我来编辑
[原料板块]
土豆的云贵唱腔 我来编辑
[情报板块]
“麻小”之后“麻皮”冲天 我来编辑
海鲜摆POSE:烧烤和火锅联起手! 我来编辑
倾城烤蟹总动员 我来编辑
杂碎火锅 川黔结合很流行 我来编辑
[人物板块]
成都婚宴第一店 总厨解剖杀手锏 我来编辑
王泽新:从价值20万的咖喱配方说起……
鲁雷:修修改改的深度内涵
[热菜板块]
中西结合就是信手拈来
花下藕+鲜荷叶 秋季组合前沿出击 我来编辑
比赛菜动过手术变旺销 我来编辑
黄氏立体装盘法 我来编辑
明炉系列服务员堂做三分钟 我来编辑
浙南土菜够土够味儿 我来编辑
[技术板块]
四款酱汁绝配大小海鲜 我来编辑
[管理板块]
看新总厨如何收拾厨房旧势力 我来编辑
后厨工资科学“动”起来
[采风归来]
三地旺菜汇一家
[第二届阳光拜师进行中]
见面之前 先给徒弟把把脉
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