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《中国大厨》
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《中国大厨》2006年第07期

[卷首语]
《中国大厨》今起扩版(原售价不变) 我来编辑
[情报板块]
成都:香辣特色锅之流行大嘴蛙 我来编辑
杭州:烤生蚝赶超烤龙虾 我来编辑
石家庄:干锅香辣鸭头日销2万元! 我来编辑
重庆:把牛掌做得像花儿一样(王大兵) 我来编辑
圈中流行半成品 我来编辑
开封:面疙瘩流行炒着吃 我来编辑
杭州:闻名杭州两小酱 我来编辑
武汉:一锅酸汤,玩转夏天 我来编辑
[封面报道]
三位年轻总厨的厨“意”盛筵 我来编辑
[原料板块]
对付龙虾可以有N种办法 我来编辑
鲜麦仁的夏日思考 我来编辑
三道金蝉菜 做法有点怪 我来编辑
鱼鳔翻花儿 我来编辑
[热菜板块]
热菜 让水果当主角 我来编辑
“卖点”可以“卖钱” 我来编辑
中西结合高手吴卫东:让普通原料出“洋”相 我来编辑
发现素味之美 我来编辑
柴把造型的华丽变身 我来编辑
夏食醪糟菜(谢昌勇) 我来编辑
拍拍脑袋出新菜 我来编辑
小杂鱼邂逅虾蟹螺 我来编辑
[旺店板块]
成鑫苑酒店 我来编辑
民间菜 我来编辑
天仁大酒店 我来编辑
佳乐酒家 我来编辑
美食家大酒店 我来编辑
凯莱假日酒店 我来编辑
三门峡宾馆 我来编辑
东方宾馆 我来编辑
大顺食府 我来编辑
大董烤鸭店 我来编辑
滇味城 我来编辑
老房子阳光水乡大酒楼(范旭东) 我来编辑
金荷花园大酒店 我来编辑
[管理板块]
一剑封喉——解决厨房出品慢(尹宝荣) 我来编辑
中小酒店开“超市” 酒水自选平价卖 我来编辑
开小店用好“二”“三”“四” 我来编辑
[技术板块]
厨招 我来编辑
成品酱的运用宝典(之一) 我来编辑
[凉菜板块]
夏日凉菜兴“变脸” 我来编辑
[面点板块]
夏日凉点胜佳肴 我来编辑
[新菜大本营]
新菜大本营 我来编辑
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