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《中国大厨》
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《中国大厨》2006年第02期

[卷首语]
《中国大厨》为大厨免费强势包装 我来编辑
[封面报道]
做鲍翅如同烧白菜 我来编辑
[封底人物]
“三项全能”包奕燕 我来编辑
[情报板块]
温州菜现在西北闹旋风 我来编辑
千年“擂菜”长沙“变异” 我来编辑
宁波“骨头煲”门前排长队 我来编辑
[上海旺店]
菊园村 我来编辑
[福建旺店]
华达大酒店 我来编辑
绿岛海鲜酒楼 我来编辑
春华大酒楼 我来编辑
永安大酒店 我来编辑
春佳大酒楼 我来编辑
云海度假村 我来编辑
[浙江旺店]
华丰食府 我来编辑
[原料板块]
奇!羊肉披上猪肚外套 我来编辑
茶叶 不仅入菜而且入味儿 我来编辑
[热菜板块]
范氏简约创新法(之二):四款中西结合菜 我来编辑
新川菜 比麻辣多一点儿 我来编辑
“借味”思路菜 我来编辑
三种思路创三道王牌 我来编辑
“个性土菜”虽土犹荣 我来编辑
[管理板块]
管理一得 我来编辑
[技术板块]
大路菜之个性技术 我来编辑
厨招 我来编辑
[凉菜板块]
日式冻鲍引鲍鱼“寒”流 我来编辑
[面点板块]
西式馅料穿中式旗袍 我来编辑
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