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2005年第01期
刊  名:食品与生活
刊  期:月刊
主办单位:上海市食品研究所     
协办单位:上海市烹饪协会
     上海餐饮行业协会
编辑出版:食品与生活
     杂志社
社  长:沈晓彭
主  编:吴 春
副 主 编:都 卫
编  辑:陈道文 王 瑾
     金月梅
美术编辑:徐 宁
电  话:021-64644360
网  址:www.qikan.com.cn
     www.qikan.com
电子信箱:sfdlf@vip.sina.com
国内发行:上海市报刊发行局
地  址:上海市吴中东路
     513号
邮政编码:200235
国际刊号:ISSN 1004-5473
国内刊号:CN 31-1616/TS
邮发代号:4-430
国外代号:M1292
每册定价:4.50元
电子邮件:sfdlf@vip.sina.com

  [食品安全预警]
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  外婆:我又梦见吃搅团(赵国华)
  甜糖一缸(熊建华)
  怀念围炉(建 华)
  一块五花肉的幸福生活
  [稗海拾贝]
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  [海上寻梦]
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  果品入肴意趣多(张 雯)
  [海外博览]
  世界四大食堂(吴连芹)
  [食物探源]
  蛮瓜.饭瓜.南瓜(张 世)
  我也爱莲(林苛步)
  [食俗谭]
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  [食文化长廊]
  牛鞭风波(上)(石玉录)
  [百姓物语]
  迁就父亲(黄自林)
  在我下厨的时候(沙 石)
  小孙儿变了(顾玉书)
  [四季歌]
  茉莉名佳花亦佳(尚 成)
  [风流人物]
  齐白石的酒画(黎福清)
  中华名人饮食缘之二十(盛仰红)
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  方便面六大优点(沈再春 沈 群)
  [人与自然]
  人体无“废物”(方曲典)
  [名厨谈艺]
  炖菜制作诀窍 运用分类指导(李东清)
  [九州美食]
  关东炖菜(易水寒)
  [消费指南]
  强化食品安全管理,肯德基再迈出一步(莉 青)
  无糖食品真无糖?(王关斌 赵光辉)
  [信息万花筒]
  洋葱芹菜伴美酒

 
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