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错季出栏 夏卖羔羊


□ 肖 月

  10月以后是卖羊的高峰期,但内蒙古锡林浩特市白音淖尔嘎查牧民朱宝忠,6月就把手里的320只羔羊卖完了,一共卖了10万多元钱。
  锡林浩特市草原面积广阔,牧民有养羊的传统,并以此作为家庭的主要经济收入,但养羔羊是从2005年才开始的。阿尔善宝力格镇巴彦宝力格嘎查牧民都仁毕力格,过去只知道杀大羊,养两三年才出售,不知道杀羔子。近年,随着各地涮羊肉火锅店的增加,羔羊肉的需求量也不断增大,加上中东、新加坡等国家对羔羊肉的青睐,羔羊肉出口量持续增长,促使羔羊市场日益火暴。6个月就出栏的羊肉肉质鲜嫩,价格也高。因其省料省时,锡林浩特市出台了鼓励牧民养殖羔羊的补助措施。当地畜牧部门还引导农户错季出栏,将母羊控制在1月份生产,四五月禁牧期时用舍饲集中育肥,之后再放养1个月,这样到了6月,羔羊的体重正好在25公斤左右,价格也高。但挺好的一件事,牧民还是不愿意,原因是1月份当地气候寒冷,没有暖棚,阳光不足,不利于生产小羔。
  牧区一般要等到4月份,天气转暖后才产羔,但这样羔羊就得10月份才能出栏,牧民赵祥德坚持认为这种做法没有错;而同一个嘎查的朱宝忠不一样,他拿出100只母羊进行试验。为解决温度低的问题,他对羊舍进行改造,加强保暖设施,确保母羊顺利产羔,6月出栏。他想,早接羔,就比别人出栏早,错季出栏的羔羊价格比后出栏的高得多。2005年1月,朱宝忠家的羊成功产下90多只小羔羊。当地政府在倡导牧民养羔羊的同时也引进了几家与此相关的企业,朱宝忠的羊刚一出栏,就被企业全部买走,平均下来1只收入350多块钱,而赵祥德10月出栏的羊只能卖280块左右,不仅如此,由于养殖周期短,朱宝忠的养殖成本也降低了。
   2006年,产冬羔、冬养羔羊逐步得到锡林浩特市牧民的认可,各嘎查牧民家的羊基本都在冬季产羔。但就在这时,都仁毕力格家的公羊惹事了。公羊跟母羊交配以后,不到季节,也就是在夏季,母羊就下了小羔了。到冬天它还没长大,也不能出栏,卖不了,只能增加负担。牧民养羊一般是公母混在一起养,这样就不好掌握交配时间,可怎么做才能确保母羊在七八月份怀孕呢?牧民白音孟克让大家把种公羊集中起来由他代养,他从中收取代养费。他养1只公羊1年收四五十元钱,1年可以多收入2000多元钱。平时,牧民们把公羊寄养在他这里,到了配种的时候再领回去,这样就有效地保证了母羊准确的怀孕日期。2007年,锡林浩特的冬羔产量近20万只,所产羔羊全部在当年的六七月出栏,并出售到当地的肉制品加工企业。
  
摘自:农民科技培训  
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