中国荷斯坦牛原称中国黑白花牛，1992 年农业部定名为“中国荷斯坦牛”。
外貌特征中国荷斯坦牛体质细致结实，结构匀称，毛色为黑白相间，花片分明，在额部、肩、腰部多有白斑，腹下部、四肢膝关节以下及尾部呈白色。角形向前向内弯曲，角尖黑色。乳房附着良好，质地柔软，乳静脉明显，乳头大小、分布适中。
生产性能全国成母牛平均产奶量为4774 千克，平均乳脂率在3.4% 以上，北方地区产奶量较高，平均5000～6000千克。
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中国荷斯坦牛原称中国黑白花牛，1992 年农业部定名为“中国荷斯坦牛”。
外貌特征中国荷斯坦牛体质细致结实，结构匀称，毛色为黑白相间，花片分明，在额部、肩、腰部多有白斑，腹下部、四肢膝关节以下及尾部呈白色。角形向前向内弯曲，角尖黑色。乳房附着良好，质地柔软，乳静脉明显，乳头大小、分布适中。
生产性能全国成母牛平均产奶量为4774 千克，平均乳脂率在3.4% 以上，北方地区产奶量较高，平均5000～6000千克。
