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给宝贝的新年大餐添道菜


□ 小 雪

  除夕晚上的年夜饭,是一年中最喜庆的一顿饭。丰盛的年菜摆满一桌,合家团聚,围坐桌旁,共吃团圆饭,共享融融亲情。这里就介绍几道老少皆宜的新年菜,让宝宝也跟我们一起享用新年美食吧!

  羊肉萝卜煲

  食材:羊肉400克,白萝卜200克,胡萝卜半个,葱2根,姜1块

  调料:香油8克,盐8克,胡椒粉5克,料酒10克,生抽10克,八角5克,桂皮5克,香叶5克

  diy

  1.将羊肉洗净切块状,白萝卜、胡萝卜洗净切成滚刀状,葱切段,姜切片;

  2.锅中水煮沸后下入羊肉氽烫,滤除血水;

  3.锅中油烧热后,下入姜片爆香,放入羊肉以及白、胡萝卜炖煮,熟后撒入葱段,淋上香油即可。

  烹调小技巧:羊肉炖煮的时间要长,炖至肉烂才好。

  营养提示:白萝卜消积滞、清热化痰、下气、宽中、解毒;羊肉补虚温中。此汤可以宁心定惊、增进食欲、强健身体,却又补而不燥。

  清蒸桂鱼

  食材:桂鱼1条,葱2棵,姜15克

  调料:花生……

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