2002年冬天的一个傍晚，北京寒风凛冽，但位于北京三环边上一个名为“大董”的烤鸭店里却春意盎然，美国商务部长布郎先生正在这里享受着他来华访问的第一顿晚餐。这时，服务员为布郎盛上了一盅精致的鱼翅，盅下燃着幽幽的火光，打开盖，里边的鱼翅晶莹透亮，渗着丝丝香气。久经食场的布郎先生尝了尝 ，一种前所未有的美妙滋味在口中化开，“这里面放了什么？”布郎先生好奇地问烤鸭店的服务员。“藏红花，这道菜叫‘红花汁鱼翅’，是我们烤鸭店的招牌菜”服务员微笑着回答。“真有创意！没想到神奇的藏红花和鱼翅搭配在一起会这么美味……”布郎先生不住的交口称赞。
可布郎先生有所不知的是，他所吃的红花汁鱼翅是刚获得MBA学位的大董烤鸭店经理董振祥花费两年时间精心研制出来的，这道菜还在2000年3月在日本举办的第三届世界中国烹饪大赛上为董振祥夺得了一枚金牌。2003年，又是冬天的一个傍晚，记者来到大董烤鸭店，采访了董振祥这位拥有MBA学位的名厨。这位名厨向记者讲述了他所热爱的美食事业带给他的苦、辣、酸、甜。
当厨师的初衷只是为了吃饱饭
在迎宾小姐的带领下，记者穿过……
