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台湾高山茶海拔3000米的奇迹


□ 崔锡焕

  有一种说法,越是高山的茶,味道越纯正。品味独特的茶人开始喜欢高山茶。最近人们发现台湾的雪山(3886米)和玉山(3952米)下3000米高地也生长着茶树,引发了茶界的不小轰动。

  海拔3000米上也生长茶树的事实让我们非常吃惊。大家很早就知道越是高山的茶,味道越纯正的事实。高山茶的味道比一般茶纯正的理由是:生态环境比平地优越,具备茶树生长的有利条件。那么在3000米的高地能长茶树吗?而且,那又是什么地方呢?

  2005年8月,人们在2700米的大禹岭上发现了生长的茶树,这可以说是一次重大的突破。发现茶树的是长远T&C公司的郑祥权社长。

  我在参观今年4月20日在台湾佛光山寺召开的“第二届世界禅茶文化交流大会”时遇到了郑社长,他提议前往台湾玉山3000米上看看茶树。由于时间关系,日程只能确定在6月3日到6日。

  那天,长远T&C公司的郑祥权社长、Tea World Festival的金丁淳委员长和我一同乘班机前往现场。如果能在3000米高地上发现茶树踪迹,将会刷新茶树生长高地的纪录。

  我们到达台湾……

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摘自:海峡茶道
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