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健康的生活方式可防癌(上)


□ 杨秉辉

  防癌,需要健康的生活方式,这是毫无疑问的,那么哪些生活方式可以预防癌症?看了下文你就知道了。

   饮食清淡别太精

  吃,是与人们密切相关的生活行为。我们提倡饮食要清淡一些,但以往很多人只把“清淡”这个词理解为别吃太多油腻的东西。其实,清是少油,淡是少盐,二者从防癌来说同样重要,不可偏废。

  尽量少吃咸菜、咸鱼、咸肉,霉变了的花生和玉米要坚决丢掉,买油要注意买质量好的,当心质量不好的油里面含了黄曲霉毒素。饮食不要太精细,多吃些粗粮,从营养学来讲是很好的,从防癌来讲也是必要的。

   烹调多蒸煲 炒菜少放油

  烹调的方法要讲究,少用油煎、油炸、烧烤,不妨清蒸、煲汤。这一点要向广东人学习,他们喜欢清蒸和煲汤,炒菜也炒得比较生,放的油少,保存的营养多。

  此外,做菜时不要用糖精,也要尽量少用香料。

   防癌抗癌食物榜

  在种类繁多的食物中,包含着有助于防癌、抗癌的成分。

  蛋白质:据流行病学家调查,幼年时期缺少蛋白质食物的,成年之后易患胃癌、食……

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摘自:健康世界
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