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玛歌酒庄波尔多璀璨的明珠


□ 若 寒

  玛歌酒庄(Chafeau Margaux)是波尔多五大名庄之一。玛歌(Margaux)在法话中有女性的韵律的患思,而玛歌庄葡萄酒恰以优雅、细腻、温柔著称。传统的五大名庄均产于波尔多的左岸。她们有三个位于菩依乐(Pautllac)村,一个位于碧莎(Pessac)村和玛歌庄产自玛歌(Margaux)村。而1855年波尔多评出的61个列级名庄中就有22个是产自玛歌村。玛歌庄当然是玛歌村名压中最灿烂的一颗明珠。
  玛歌庄由Pierre de Lestonnac建园于1590年。由Lestonnac家族拥有近百年之久。但由于女传子,子传女加上法国大革命期间财产曾被充公等复杂的关系,令其原有姓氏早不复存在。1787年玛歌庄已被18世纪最出名的酒评家,当时的美国驻法大使ThomasJefferson(后成为美国第二任总统)点名为法国的四大名庄。其系三个分别是拉菲庄,拉图庄和红颜容庄。Thomas Jefferson的眼力真是了得。在六十多年后的185S年评级中,此四大名酒全进入了列级名庄中的四个一级序。
  玛歌庄的城堡是波尔多酒庄中最宏伟的城堡,所以中国国家主席胡锦涛访问法国时,基国人也特意安排胡主席餐馆玛歌庄并亲品1982年玛歌酒。壮丽城堡的建成应归功于Marguis de La Colonllio侯爵。他于1802年买下玛歌庄,花了14年时间和精力设计及建造。终于在1816年完工建成了今天我们所见到的玛歌店城堡。
  1836年De La Colonllia家族出售厂玛歌庄。后来玛歌庄又经过多次的转让,直到1934年玛歌庄由波尔多大酒商Ginestet家族购下并精心管理着。七十年代初,Ginester的酒贸易业务经营不力,需要资金周转,所以决定出售固定资产玛歌J主套现。但是法国政府认为玛歌酒庄是法国人民的重要历史和文化遗产,所以千方阳挡外国买家的介入。最后Ginestet只能作出包括金钱的各种让步,终于在1977年成功地卖给了在法国经营超市网络的希腊人Andre Mentezelopoulos家旗。1980年Andre去世,他的产业留下给女儿Corlnne。1987年Connne决定把家族产业和富有的意大利家族Agnelli合并。因此患大利人也自然地拥有了玛歌庄的部分产权。但玛歌庄的经营至今一直由Connne负责管理。
  玛歌庄的红葡萄种植面积有78公顷,其中Cabernet Souvignon75%,Merlot20%,Cabernet France和Petit Verdet5%。玛歌庄的正牌酒Chateau Margaux自八十年代至今表现相当出色,很多酒评人称之为近年来波尔多左岸最好的一级名庄。玛歌庄的副牌红酒叫PavillonRouge du Chateau Margaux,是波尔多最早的名庄副牌酒。玛歌生产副牌的历史已超过一百年。玛歌庄还有12公顷的白葡萄,全是Sauvlgnon Blanc用于波尔多最好的白葡萄酒之一的Pavillon Blanc du Chaleau Margaux。玛歌庄的总产量大约每年2万箱酒。
  玛歌酒颜色优美,气味香甜优雅,酒体结构紧密细致,入口温柔典雅,而且平宜近人。您感觉她有力度但不上头,她喝起来舒服而小易醉,微微张开口,您会感觉口腔纯净清凉。玛歌酒是一种适合心平和地品尝和体现的酒。有人形容玛歌酒象仇美婉转的绝妙女唱或余音绕梁的音乐体会。
摘自:市场瞭望  
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