我不谙茶道，只听善品茶的朋友讲过“一尝、二饮、三品”的喝茶口诀和“头遍水，二遍茶，三遍四遍是精华”的茶道。原来，喝茶不同于喝汤，酸、甜、苦、辣、咸入口便知，它需浅斟慢饮，反复品尝，才能得出个中滋味。倘若武松喝酒般连饮十八碗，是根本喝不出茶味的。品茶如此，读书何尝不是这样呢?
报载，有的眼功盖世的读书高手，十几分钟便能读完一部诗集，一两个小时便能读完几十万字的小说，其速度之快令人咋舌。但这种以“快速阅读法”训练出来的“大侠”毕竟寥若晨星，因为书味是一口一口慢慢品尝出来的，而非牛饮马喝鲸吞出来的。宋人朱熹最反对这种囫囵吞枣的读书方法。他说：不按顺序杂乱地读书，就像一个饿肚子的人进了饭店，看到鱼肉糕饼乱七八糟地放在面前，于是就伸手抓来塞进口里，三嚼两咽急忙吞下去，虽然也填饱了肚子，但却没有尝出菜的滋味，根本不知道刚才吃的是什么东西。
