《中国大厨》

《中国大厨》2010年第11期

[封面文章]
张芳忠换季菜的4重时尚包装(本刊编辑部) 我来编辑
[封面人物]
黄德全一本菜谱两样装订(本刊编辑部) 我来编辑
[情报]
火锅经营新亮点:外卖(本刊编辑部) 我来编辑
火锅流行荔枝味(本刊编辑部) 我来编辑
[秋冬换季菜创新大赛拉开帷幕]
秋冬换季菜每道都有双重看点(本刊编辑部) 我来编辑
20秒留住最嫩口感(本刊编辑部) 我来编辑
一只玻璃煲成就两款旺销菜(本刊编辑部) 我来编辑
调料颜色好菜品秋意浓(本刊编辑部) 我来编辑
西贝莜面村三个月打磨22款换季菜(本刊编辑部) 我来编辑
[北京旺店探营]
平底锅煎出两道招牌菜(本刊编辑部) 我来编辑
[上海旺店探营]
起步价内连开三家店(本刊编辑部) 我来编辑
[图说技术]
鹅肝酱制作完全手册(本刊编辑部) 我来编辑
烤牛排日售10000元(本刊编辑部) 我来编辑
南北两款波浪肉加工细节各不同(本刊编辑部) 我来编辑
[新原料快递]
新新食材我来报料(本刊编辑部) 我来编辑
[名厨旺菜]
川粤融合菜找准突破点(本刊编辑部) 我来编辑
新菜活一半总厨才过关(本刊编辑部) 我来编辑
地砖当盛器出品很洋气(本刊编辑部) 我来编辑
[招牌菜]
私房仔排一食客打包50份(本刊编辑部) 我来编辑
酱汁拉丝半米长(本刊编辑部) 我来编辑
[金点营销]
看我如何经营南昌最贵赣菜(本刊编辑部) 我来编辑
[光盘导读]
长沙采风收获好菜34歉(本刊编辑部) 我来编辑
[旺销家常菜]
旺销家常菜(本刊编辑部) 我来编辑
[活动]
崔大师喜收新徒众弟子大秀好菜(本刊编辑部) 我来编辑
[点点心思]
点点心思(本刊编辑部) 我来编辑
[创意凉菜]
创意凉菜(本刊编辑部) 我来编辑
[大厨书吧]
大厨书吧(本刊编辑部) 我来编辑


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